Przepisy naszego kucharza
Przepisy mistrza kuchni Marcina Bródki z Hotelu Europa w Starachowicach. Odkryj wyjątkowe receptury łączące tradycję i nowoczesność!
Przepisy naszego kucharza
Jak przygotować klasyczną zupę kurkową – sprawdzony przepis
Zupa kurkowa to sezonowe danie, które warto przygotować w okresie dostępności świeżych kurek. Prosty przepis na delikatną i aromatyczną zupę z kurkami, ziemniakami i koperkiem sprawdzi się jako szybki i smaczny obiad.
Zupa cebulowa – klasyczny przepis krok po kroku
Zupa cebulowa – klasyczny przepis z grzanką i serem Prosta, aromatyczna i sycąca. Złocona cebula, odrobina białego wina, dobry bulion […]
Pieczony boczek w sosie borowikowym
Mistrz kucharski Marcin Bródka poleca… pieczony boczek w sosie borowikowym z ziemniakami tłuczonymi z serkiem twarogowym i szczypiorkiem (5 porcji) […]
Mistrz kucharski Marcin Bródka poleca… Świąteczny Łamaniec
Mistrz kucharski Marcin Bródka poleca! Poznaj przepis na Świąteczny Łamaniec, czyli deser, który łączy tradycję z odrobiną szaleństwa. Chrupiący, słodki, […]
Przepis na Żurek Wielkanocny i Tradycyjny Zakwas
Mistrz kucharski Marcin Bródka poleca Tradycyjny Zakwas na Żurek (Czas kiszenia: 7 dni) Składniki: – 1 litr przegotowanej, ostudzonej wody […]
Tortilla z tuńczykiem, szpinakiem i białym serkiem
Składniki (na 4 porcje) – 4 placki tortilli – 10 dag serka czosnkowego do smarowania – 10 dag tuńczyka w zalewie […]
Chrupiące placki ziemniaczane z kiszoną kapustą i ziarnami podane z sałatką
Mistrz kucharski Marcin Bródka poleca Chrupiące placki ziemniaczane z kiszoną kapustą i ziarnami podane z sałatką Składniki (4 porcje): Placki […]
Tajska zupa z kurczakiem, krewetkami i mlekiem kokosowym
Mistrz kucharski Marcin Bródka poleca Tajska zupa z kurczakiem, krewetkami i mlekiem kokosowym Składniki (dla 4 osób): – 800 ml […]
Sałatka z grillowaną polędwiczką wieprzową, brokułami i sosem curry
Mistrz kucharski Marcin Bródka poleca Sałatka z grillowaną polędwiczką wieprzową, brokułami i sosem curry Składniki (dla 6 osób) – Polędwiczka […]
Spaghetti carbonara
Mistrz kucharski Marcin Bródka poleca Spaghetti carbonara Składniki (na jedną porcję): – 8 dag makaronu (np. spaghetti) – 8 dag […]
Suflet czekoladowy na ciepło z owocami
Suflet czekoladowy na ciepło z owocami Składniki na 3 – 4 porcje 125g gorzkiej czekolady 90g masła […]
Ryba po grecku
Ryba po grecku (składniki na 6–8 osób): – Filety z miruny – 1 kg – Marchew – 50 dag – […]
Zupa krem z dyni (4 porcje)
Zupa krem z dyni (4 porcje) Składniki na zupę: – 80 dag obranej i oczyszczonej dyni – 1 obrana marchew – […]
Tarta śliwkowo – jabłkowa w zalewie migdałowej
Tarta śliwkowo – jabłkowa w zalewie migdałowej Ciasto: – Mąka pszenna: 45 dag – Masło: 30 dag – Cukier puder: 8 dag […]
Pieczona dynia z kurczakiem w pomidorach
Pieczona dynia z kurczakiem w pomidorach (receptura na 10 porcji) Składniki – 10 małych dyń – 1 kg filetu z […]
Kluski śląskie z sosem borowikowym z kawałkami kurczaka i pieczonym jarmużem
Kluski śląskie z sosem borowikowym z kawałkami kurczaka i pieczonym jarmużem Składniki: Kluski śląskie: 1 kg ugotowanych ziemniaków […]
Makaron Foglie d’ulivo ze szpinakiem
Makaron Foglie d’ulivo ze szpinakiem Receptura na 10 osób – Makaron Foglie d’ulivo – 75 dag – Cebula – 15 […]
Deser tiramisu z borówkami
Deser tiramisu z borówkami Składniki (na 10 porcji): – Serek mascarpone – 0,5 kg – Cukier puder – 10 dag […]
Zupa krem z cukinii z pierożkami z sera ricotta i buraka
Zupa krem z cukinii z pierożkami z sera ricotta i buraka Receptura na 10 osób Krem z cukinii – Cukinia […]
MAJÓWKA, KUCHNIA I SPORT
Z Marcinem Bródką, kuchmistrzem wielu renomowanych restauracji, w tym w hotelu Hilton, a dziś szefem kuchni w starachowickiej Europie rozmawia […]